De acuerdo con los datos provisionales facilitados por Eurostat respecto a la evolución de los censos ganaderos, los altos costes de la alimentación animal y energéticos están llevando a los ganaderos a reducir el número de animales.

Así,  en noviembre/diciembre de 2022, en comparación con el año anterior, había 134 millones de cerdos (-5 % en comparación con 2021), 75 millones de bovinos (-1 %), 59 millones de ovejas (-2 %) y 11 millones de cabras (-3%).

En porcino, Alemania y Dinamarca informaron disminuciones en sus poblaciones de cerdos, equivalentes a más de la mitad de la reducción general de la UE. La disminución de Alemania fue equivalente al 33 % de la reducción general de la UE (-2,4 millones de cabezas en comparación con 2021; -10 %). La disminución de Dinamarca fue equivalente al 22 % de la reducción general de la UE (-1,6 millones de cabezas, -12 %). Bulgaria y Malta (ambos -26%) tuvieron las mayores caídas relativas.

Los descensos fueron parte de una tendencia general. Todos los miembros de la UE con más de tres millones de cerdos registraron disminuciones, con dos excepciones: Italia (+330.000 cabezas, +4 % en comparación con 2021) y Suecia (+50.000 cabezas, +3 %). 

En cuanto al ganado vacuno, en noviembre/diciembre de 2022, Francia e Italia informaron bajadas en sus poblaciones de animales bovinos, equivalentes a más de dos tercios de la disminución general de la UE. La caída de Francia fue igual al 40% de la reducción general de la UE (-340.000 cabezas; -2% en comparación con 2021). La caída de Italia fue equivalente al 27% de la reducción global de la UE (-230.000 cabezas, -4%). Bulgaria registró el mayor descenso relativo (-5%).

Por último, en el caso del vacuno, la bajada del censo español fue el 57% de la reducción total de la UE (-630.000 cabezas; -4 % respecto a 2021), mientras que la disminución de Francia supuso el 36 % de la reducción global de la UE (-400.000 cabezas, -6 %). En cuanto a la población caprina, el descenso de España equivale al 33% de la reducción global de la UE (-130.000 cabezas; -5%). La disminución de Grecia fue equivalente al 23 % de la reducción general de la UE (-80 000 cabezas; -3 %). 

Durante la última década, la población de ganado disminuyó para todas las especies. La población caprina experimentó la disminución más pronunciada en este período (-9 puntos de índice en 2022 en comparación con 2012). Hasta 2020, la población porcina era una excepción a esta tendencia; sin embargo, desde entonces se ha puesto al día con el resto de las especies, con descensos notables en cada uno de los últimos dos años.