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Honduras fomentará la producción y el consumo local de carne de cerdo del país

La  Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) de Honduras ha hecho público que se ofrecerá asistencia técnica por medio de Senasa y Dicta para apoyar en aumentar el consumo y la producción nacional de carne de cerdo.

En la actualidad, la Secretaría de Agricultura y Ganaderíabrinda su apoyo para el sector porcino nacional, a fin de unificar a las diferentes asociaciones que conforman este gremio y que cada productor se sienta identificado con su organización, según el subsecretario de Ganadería del país, Ángel Acosta, quien explicó que el apoyo al sector porcino nacional es una prioridad en el plan de gobierno de la presidenta, Iris Xiomara Castro y de la política agroalimentaria bajo el liderazgo de la ministra Laura Elena Suazo.

En este sentido, el funcionario señalo sostuvo varias reuniones con representantes de este sector donde se propusieron fechas para la realización de acciones que vengan a beneficiar la producción nacional de la carne de cerdo. Detalló que se han concertado varias medidas entre ellas; la estructuración de un sistema de trazabilidad donde el consumidor sepa el origen final de lo que está consumiendo, la identificación de mataderos con todos los requisitos que el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa) otorga y también asistencias técnicas para todas las asociaciones donde está integrada la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (Dicta) dependencias de la SAG.

El viceministro de Ganadería agregó que se revisarán temas de importaciones, ya que es importante hablarlo no para provocar miedos, sino para entender cuanto se está importando y cuanto se está comprando a los productores nacionales y sobre todo revisar la cadena de frio.
 
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