De acuerdo con la Oficina Federal de Agricultura y Alimentación de Alemania (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)), a lo largo de 2022 en Alemania se consumieron alrededor de 2,8 kg menos de carne de cerdo, 900 gramos menos de vacuno y 400 gramos menos de carne de ave. En 2022, los alemanes comieron una media de 29,0 kg de carne de cerdo, 12,7 kg de carne de aves y 8,7 kg de vacuno.

Se puede ver que en el caso de Alemania, la evolución de la demanda interna y la clara disminución del número de cabezas de ganado sacrificado ha llevado a que en comparación con el año anterior se produjera un 9,8% menos de carne de cerdo y un 8,2% menos de carne de vacuno.

La producción neta de carne de ave cayó un 2,9%. Según las cifras preliminares de la BZL, la producción de carne para 2022 será del 116% en comparación con la demanda interna (en 2021 alcanzó a ser del 118 %). El grado de autoabastecimiento con carne de cerdo descendió al 125,8% (128,9% en 2021).