Una edición más el Salón Gourmets, que se celebrará la semana que viene (17-20 de abril) en Ifema, reserva un espacio para la solidaridad dentro de su programación.

Así, Ucrania es protagonista de las acciones de responsabilidad social. Pero, además del país europeo, también estarán presentes las ONG’s Gastronomía Solidaria, Banco de Alimentos de Madrid y Aldeas Infantiles SOS, entre los más de 2.000 expositores, 55.000 productos, 1.500 novedades y 5 pabellones –4, 5, 6, 7 y 8– que conforman la próxima edición de esta feria de alimentos y bebidas de calidad.

Por primera vez este año la organización del Salón Gourmets incorpora empresas ucranianas dedicadas a los productos de calidad con un espacio de exhibición exclusivo (Pabellón 7 – 7H42), bajo el paraguas de su embajada, para de fortalecer los vínculos comerciales y abrir nuevos mercados en un momento donde estas acciones resultan tan necesarias. Esta iniciativa es una cesión gratuita del Salón Gourmets así como de la empresa montadora del stand MARVA.
 
Por otro lado,  la ONG Gastronomía Solidaria, organización liderada por el chef Chema de Isidro que forma y consigue trabajo en hostelería a jóvenes en riesgo de exclusión, estará presente en el 36º Salón Gourmets. Durante los cuatro días que dura el evento ofrecerán una amplia variedad de show cookings con cocineros de renombre ayudados por los propios alumnos. El dinamismo de la actividad junto con el entusiasmo de los participantes la ha convertido en una de las actividades más aclamadas. (Pabellón 7 – 7A05)
 
Como es habitual, el Banco de Alimentos de Madrid cuenta con un espacio para divulgar su labor centrada en la recolección de alimentos que se distribuyen entre quienes lo necesitan. El último día los voluntarios recogen todos los productos donados por los expositores cuyo número crece año tras año, en la última edición la cifra ascendió a 2.800 kg. (Pabellón 8 – 8C50)
 
Aldeas Infantiles SOS también tiene un espacio en el 36º Salón Gourmets para dar a conocer la labor social que llevan a cabo, enfocada en la protección de la infancia, atendiendo a niños y jóvenes que se encuentran en situación de vulnerabilidad. Todos aquellos interesados en colaborar con la asociación en su tarea diaria sólo tendrán que acercarse a cualquiera de los voluntarios presentes durante los cuatro días que dura el evento.