Sukarne, una de las principales firmas mexicanas dedicadas a la producción de carne de vacuno, va a empezar a operar también en el porcino tras la compra de un matadero en la localidad de Tlaxcala perteneciente a Viansa Alimentos.

La planta procesa cerca de 120 t de carne de cerdo a la semana y tiene 54 trabajadores. La idea de la empresas es incrementar la producción hasta las 840 t semanales y llegar a tener 400 trabajadores.

Estas instalaciones ya cuentan con la certificación TIF y están en proceso de obtención de otras como la BRC, apreciada de cara a la exportación.

“Esta adquisición nos permite consolidar la estrategia de maximización de valor del grupo. Queremos aprovechar la experiencia del equipo de Viansa Alimentos y sumar esfuerzos para impulsar el sector en esta región del país. Nuestro propósito es llevar cada vez a más familias proteína de calidad de forma accesible”, dijo Efraín Reséndiz, director desarrollo Negocios de SuKarne.