De acuerdo con la prensa local, como el diario Metro Libre, el sacrificio de ganado porcino en Panamá continúa su tendencia al alza, iniciada hace ya cinco años. 

Así, el citado medio cifra en su página web que en el año 2018, se sacrificaron 538,150 cerdos; en 2019, fueron 486,653; en 2020, 559,134; en 2021, se registraron 631,566; y en 2022, la cifra alcanzó 680,025, según datos recogidos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censo (INEC). 

Además, Metro Libre detalla que en los primeros meses del año el sacrificio porcino mostraron un crecimiento de 13.2% con respecto al año anterior. Los mataderos de Panamá, Los Santos, Veraguas y Herrera presentaron incrementos de 40.0%, 9.4%, 14.0% y 12.4%, respectivamente.

Los productores reconocieron el crecimiento sostenible de la industria, sin embargo, afirmaron que muchos han dejado la actividad por bajos precios, pocos mercados y alto costo de producción.

Las importaciones también preocupan al sector. Juan Guevara, presidente de la Asociación de Porcinocultores Unidos de Panamá (APUP), dijo que “24 mil toneladas métricas (de cerdos se importaron el año pasado). Al día de hoy, vamos por más de 7.500 toneladas métricas de cerdo importado”. A su vez, José Rodríguez porcinocultor de Tonosí dijo que “estamos perdiendo el mercado nacional por la carne de cerdo importada. Hemos dependido de compras del gobierno. Nos hemos ido actualizando con nueva genética”.