La producción avícola de EE. UU. durante marzo de 2023 fue de 2,057 millones de t, un 1% menos que en 2022 de acuerdo con el USDA. De esta cifra, en torno a 1,83 millones de t fueron carne de pollo, sobre un 1% menos que en 2022, con una bajada del número de sacrificios y un peso medio de 2,93 kg de peso vivo antes del sacrificio.

En carne de pavo, la producción sumó 21675 t, un 5% menos que en 2022 ante la bajada del número de sacrificios (-3%) como del peso medio por ave.

Con estos datos, la producción avícola de EE.UU. en el primer semestre suma 5,92 millones de t, un 3% más que en 2022.