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La Corte Suprema de EE.UU. respalda la ley que obliga a mejorar las condiciones de bienestar animal en California

La industria cárnica prevé el incremento de precio de los productos

La Corte Suprema de EE.UU. ha rechazado el recurso interpuesto por la industria porcina frente a una normativa aprobada en el Estado de California por el que se incrementa el espacio de los cerdos en las explotaciones ganaderas, entre otras medidas. La ley obliga a que los productos de porcino que sean comercializados en California provengan de explotaciones ganaderas del resto del país que tengan este tipo de condiciones.

La primera reacción de la industria porcina ha sido pronosticar el incremento del precio de los productos cárnicos que se comercialicen en este estado, el más poblado de todo el país.

El caso llegó a la Corte Suprema después de que la American Farm Bureau Federation y el National Pork Producers Council con sede en Iowa presentaron una demanda. Dijeron que si bien los californianos consumen el 13% de la carne de cerdo que se come en los Estados Unidos, casi el 100% proviene de cerdos criados fuera del estado, incluidos Iowa, Minnesota, Illinois, Indiana y Carolina del Norte. Mientras tanto, la gran mayoría de las cerdas no se crían en condiciones que cumplan con los estándares de la Propuesta 12.

Scott Hays, presidente del Consejo Nacional de Productores de Carne de Cerdo, dijo en un comunicado posterior al fallo que el grupo estaba "muy decepcionado" con la opinión de la corte. “Permitir que el estado se extralimite aumentará los precios para los consumidores y sacará a las pequeñas granjas del negocio, lo que conducirá a una mayor concentración”, escribió.

La administración de Biden había instado a los jueces a ponerse del lado de los productores de carne de cerdo y le dijo al tribunal en documentos escritos que la Propuesta 12 sería un “cambio total en la forma en que se cría y comercializa la carne de cerdo en este país”.
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