La firma cárnica Agrosuper acaba de poner en marcha un punto de retirada y recogida de productos que hayan comprado sus clientes del canal foodservice. De esta forma busca dar servicio rápido a hoteles, restaurantes y otros tipos de establecimientos similares de la capital del país, Santiago, ante una posible sobredemanda, para que puedan tener acceso fácil.

En su primer año de servicio, el establecimiento piloto puesto en marcha alcanzó unas ventas por 136 millones de pesos chilenos, unos 160.000 euros.

Con este establecimiento, ubicado en Las Condes, busca contribuir a la continuidad operacional de los clientes de este canal, destacando como una alternativa rápida, cercana y que aporta a mejorar su experiencia.

Gerardo Donoso, gerente de Food Service de Agrosuper, explica que el proyecto nació durante la pandemia frente a la incertidumbre que existía en torno al mercado y la imposibilidad de estos clientes de tener una noción clara sobre cuál sería su venta promedio. “Dada la alta variabilidad de la demanda, se les hacía complejo a los hoteles, restaurantes y otros clientes calcular el stock necesario”, cuenta el ejecutivo.

Con respecto al flujo de compra, asegura que es muy sencillo. “El cliente debe contactarse con el WhatsApp de la Food Store, consultar sobre el producto que necesita y, posteriormente, coordinar el retiro”. 

Desde la compañía sostienen que, dado los buenos resultados de la iniciativa, proyectan abrir nuevas tiendas a nivel nacional en los próximos tres años.