- Internacional Aprobado en Alemania el nuevo etiquetado
para la carne haciendo referencia al sistema de
cría de los animales
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El Bundestag alemán ha aprobado la ley presentada por el Ministro
Federal Özdemir para el etiquetado estatal obligatorio informando
del sistema de cría de los animales. Se busca garantizar la
transparencia y la claridad con respecto a la forma en que se crían
los animales y permitir que los consumidores tomen decisiones de
compra conscientes.
El etiquetado de cría cubre cinco tipos de cría:
"Establo", "Establo+lugar", "Establo al
aire libre", "Correr/Pasto" y "Orgánico",
por ejemplo, en el ciclo de vida de los animales.
El Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL) está
trabajando en una etiqueta de cría de animales vinculante y
transparente para los alimentos de origen animal que provienen de
Alemania.
En el proyecto de ley sobre el etiquetado, también se creó la
posibilidad de que los alimentos de otros Estados miembros de la UE
y terceros países pueden etiquetar con este sistema de forma
voluntaria. En un primer paso, se marcará la carne fresca sin
procesar de cerdo. Le seguirán otras especies animales y
productos.
El etiquetado obligatorio de cría de animales incluye, por tanto,
la obligación legal de etiquetar eterminados alimentos de origen
animal cuando se venden al consumidor final con la forma de cría de
los animales de los que se obtuvo el alimento.
El etiquetado de cría de animales proporciona a los consumidores
información neutral sobre cómo se crían los animales. Por lo tanto,
no es una etiqueta evaluativa.
Se planean cinco tipos de crianza: establo, establo+espacio,
establo al aire libre, área de ejercicio/pasto, orgánico.
Establo: El mantenimiento durante el engorde se ajusta a los
requisitos mínimos legales.
Establo con mayor espacio: Los cerdos tienen al menos un 12,5 %
más de espacio en comparación con el estándar mínimo legal. Los
corrales deben tener forraje, que se entrega además del material de
actividad, y están estructurados por varios elementos. Esto puede,
p. B. particiones, diferentes niveles, diferentes áreas de
temperatura o luz.
Establo con salida a recinto: el clima exterior en cada corral
tiene una influencia significativa en el clima del establo. Los
cerdos tienen acceso a diferentes zonas climáticas en todo
momento.
Correr/pastar: los cerdos tienen acceso para correr todo el día
o se mantienen afuera sin un establo fijo durante este período. La
salida puede reducirse durante la duración requerida de la limpieza
o brevemente, si es absolutamente necesario en casos individuales
por razones de bienestar animal.
Orgánico: la cría de animales cumple con los requisitos de la
normativa orgánica de la UE. Esto significa que los cerdos tienen
un área aún más grande para correr e incluso más espacio en el
establo.
Ecológico. Esto significa que los cerdos tienen un área aún más
grande para correr e incluso más espacio en el establo.