La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) quiso celebrar anoche su décimo aniversario, brindando un homenaje a todas las personas que, desde sus diferentes posiciones, empresas, asociaciones o administraciones han hecho posible la primera década de esta asociaición al servicio del sector porcino de capa blanca español, “que no es fruto de la casualidad sino de un ímprobo esfuerzo conjunto del sector y de un decidido apoyo de las administraciones públicas españolas”.

Son palabras de su presidente, Manuel García, quien detalló que la interprofesional “es el resultado de un proyecto colectivo de profesionales, empresas y de las organizaciones que la forman, en el que todos unidos trabajamos en beneficio de un sector del que nos sentimos muy orgullosos”. Reconoció además que  “entre todos estamos construyendo un proyecto estratégico que contribuirá a mejorar el futuro de nuestro sector y a afrontar los retos y desafíos que tenemos por delante, ese es nuestro principal objetivo como Interprofesional”.

Precisamente de esos desafíos habló Alberto Herranz, director de Interporc, quien expuso que como sector “tenemos la obligación de plantearnos nuestro crecimiento en eficiencia, diversificación y diferenciación”.

La opinión pública, apuntó, es cada vez más sensible y exigente en cuanto al cuidado del medio ambiente y la protección de los animales. De ahí que “debamos responder con transparencia y siendo receptivos y proactivos con los cambios que demanda”. En este sentido, expresó su deseo “de hacer algo diferente”, para lo que consideró necesario realizar “una llamada a la acción, en la que cada uno haga algo positivo para el sector y contribuya positivamente a su imagen”.

En estos diez años, recordó el director, “hemos realizado cinco grandes campañas de comunicación en medios masivos en España, así como otras muchas campañas nacionales e internacionales para llevar la realidad del sector porcino y sus productos a todos los públicos”. Reconocimiento mutuo
Interporc quiso reconocer además la labor en apoyo y defensa del sector del actual ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. El mandatario agradeció el reconocimiento, que extendió a todo el equipo del ministerio, ya que es fruto del trabajo que se lleva a cabo junto con el sector, y que hace posible que los productos del porcino de capa blanca sean reconocidos por el consumidor como un alimento de calidad, tanto en los mercados nacionales como internacionales.
 
También resaltó la afinidad de la Institución y el Foro Ganadero-Cárnico para el cumplimiento de la Ley de la Cadena y en la búsqueda de las mejores soluciones para los retos del futuro: sostenibilidad, rentabilidad, relevo generacional y digitalización.
 
Luis Planas felicitó a Interporc por su "impecable trayectoria durante esta década, para dar a conocer las excelencias del cerdo blanco y apostar de forma decidida por nuevas formas de comunicación para conectar con las demandas de los consumidores". Además, hizo hincapié en el esfuerzo realizado por todos los eslabones que conforman el sector, y que han permitido moderar los precios, mantener el consumo y aumentar las exportaciones.
 
El sector en datos
En España, la producción del sector porcino supuso un valor de 10.384 millones de euros en 2022. Como tercera potencia mundial y primera de la UE en cuanto a producción de carne de porcino, las exportaciones se traducen en 8.278,97 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 7,3% respecto a 2021.
 
La internacionalización del sector es uno de sus puntales y, por ello, el ministro ha señalado el intenso trabajo que realiza el ministerio para mejorar las condiciones de acceso al mercado chino, primer destino a países terceros. De cara a la Presidencia española del Consejo de la Unión Europea (UE), que comienza el 1 de julio, Planas ha subrayado la importancia de revisar la normativa de bienestar animal, así como el reglamento de información alimentaria facilitado al consumidor.