De acuerdo con los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Sader mexicana, el país va a necesitar importar 1,17 millones de t de carne de porcino a lo largo de 2023 para satisfacer la demanda nacional de este tipo de carne. Esta se ha estimado en 2,71 millones de t y la producción local apenas alcanzará los 1,77 millones de t por lo que el resto debería ser importado.

A lo largo del primer cuatrimestre del año la importación ha crecido un 1,4% y sumó ya 505.000 t mientras que las exportaciones mexicanas alcanzaron las 216.000 t, un 17% menos que en el año anterior.

Hay que señalar que México ha eliminado los aranceles a la importación de carne de cerdo lo que podría favorecer aún más las compras internacionales.

Esto ha motivado que los principales exportadores al mercado mexicano sean EE.UU. con 426.000 t (84,4% del total), Canadá con 68.000 t (13,5%), Chile con 6.000 t (el 1,2%), España con 3.410 t (0,7%), Brasil con 753 t (0,1%) y Dinnamarca con 389 t.