El empresario Enrique Tomás, conocido por la cadena de establecimientos homónima dedicados a la venta de jamón curado ha puesto en marcha Enrique Tomás GO!urmet, tiendas dispensadoras de bocadillos y otras referencias de la marca pensadas para la degustación en zonas de paso muy concurridas y con alta capacidad de consumo.

La apuesta ha comenzado por el aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona – El Prat y en esta primera fase abrirá 30 tiendas Enrique Tomas GO!urmet, además de otras tiendas dispensadoras de vending tradicionales, distribuidas en puntos estratégicos de todo el aeropuerto barcelonés.

En ellas se podrá encontrar desde bocadillos de jamón ibérico hasta sobres de jamón, entre otros productos. Como producto estrella comercializará el Tomasón, un brioche esponjoso y tierno repleto de virutas de jamón..

“Hoy estamos en la presentación Enrique Tomás GO!urmet, nuestras tiendas dispensadoras, que no dejan de ser el formato más pequeño de tiendas que tenemos, con las que queremos estar al lado del consumidor cubriendo sus necesidades dónde sea las 24 horas del día”, ha explicado Enrique Tomás, CEO de la compañía. 

La puesta en marcha de las nuevas tiendas GO!urmet de Enrique Tomás contará con una inversión de más de 26 millones de euros en los próximos 5 años que dura el contrato de licitación en El Prat, aparte de la producción, personal y logística necesaria para llevar el proyecto a cabo.  

En el futuro, Enrique Tomás pretende expandir este modelo de “la tienda más pequeña de Enrique Tomas” a nuevos lugares de tráfico de personas y necesidades de consumo altas como pueden ser las estaciones de metro, intercambiadores de transportes, estadios de futbol o grandes empresas. “El punto inicial es el aeropuerto de Barcelona porque, además de las características del consumidor que encontramos aquí, nos permite estar cerca de varios de nuestros puntos de venta y producción, y también aprender para poder llegar luego a muchos otros lugares. Las posibilidades de extender este negocio son muy amplias”, ha comentado  Enrique Tomás, que estima vender unos 3.000 bocadillos al día en las nuevas tiendas dispensadoras. 

Con una venta aproximada de más de 1.500 jamones diarios en todo el mundo, Enrique Tomás cerró 2022 con 84 millones de euros de facturación, un 50% más que el ejercicio anterior, y aspira a doblar esta cifra en 2023.