La planta cárnica que Minerva Foods tiene en la ciudad de Barretos (Sao Paulo) ha sido la primera en realizar un envió de beef jerky, producto hecho a base de carne de vacuno seca y madurada, similar a la cecina, con destino a Estados Unidos.

Para atender esa demanda, la unidad de productos industrializados de la empresa pasó por una ampliación de su línea de producción, convirtiéndose en una de las pocas empresas brasileñas en producir y exportar el producto para el mercado norteamericano, según Minerva.

Actualmente, la empresa ya tiene participación en este segmento del negocio cárnico ya que vende la materia prima a otras empresas que realizan este producto.

“Al incorporar parte del procesamiento de Beef Jerky dentro del grupo, la compañía apunta a capturar otra porción de la cadena de valor, aumentando la rentabilidad de su operación”, dijo Minerva Foods en un comunicado.