Presentada la edición número 32 de la tradicional Fiesta de la Longaniza de Graus, que se celebrará el último fin de semana del mes de julio, días 28 y 29, en esta localidad del pirineo. Una cita que fue declarada como de Interés Turístico de Aragón hace ahora 10 años. 

A lo largo de dos días se sucederán las actividades, como el Longaniza Fest, el festival de música y tapas que se organiza de forma paralela en el centro deportivo Gradense.

Para el sábado se ha programado un mercado artesanal y por la tarde, el asado de más de mil kilos de longaniza, en una espectacular parrilla de 25 metros cuadrados.

La longaniza de Graus sigue siendo el principal reclamo gastronómico de esta población, además de ser el máximo exponente de la amplia variedad de embutido que se elabora en la comarca Ribagorzana.