La producción de carne de cerdo del segundo trimestre de China aumentó un 4,6% respecto al año anterior a 14,4 millones de toneladas, la cifra más alta para este periodo de tiempo en al menos una década. Esto se debió a una mayor disponibilidad de animales ante la esperanza de una mejor demanda.

El segundo trimestre suele ser el período con la producción de carne de cerdo más baja, ya que sigue a un aumento en la matanza para las festividades del Año Nuevo Lunar de China en enero y febrero.

Pero este año, la oferta ha sido abundante con un censo más grande que el año anterior, incluso cuando la demanda está bajo presión por el lento crecimiento económico.

Algunos criadores de cerdos ampliaron sus rebaños el año pasado, lo que se sumó al gran aumento del año anterior, ya que buscaban hacerse con una cuota de mercado en un mercado que se consolida rápidamente. Pero con los precios bajos de este año, algunas empreas comenzaron a reducir los censos en el segundo trimestre, aumentando los volúmenes de sacrificio.

Los precios del cerdo rondaron los 2,10 dólares por kg durante la mayor parte de este año, muy por debajo de los costos de producción promedio de 2,50 dólares/kg.

En junio, los precios cayeron por debajo de los 1,95 dólares/kg, ya que las temperaturas récord en gran parte del país redujeron aún más la demanda por la carne.

La producción de carne de cerdo de China en la primera mitad del año aumentó un 3,2% respecto al año anterior a 30,3 millones de toneladas métricas, según mostraron los datos de la Oficina Nacional de Estadísticas. China sacrificó 375,48 millones de cerdos en los primeros seis meses del año, un 2,6% más que hace un año, mientras que la cabaña porcina también aumentó a 435,17 millones en el segundo trimestre desde 430,94 millones de cabezas en el trimestre anterior, mostraron los datos.

Los datos del Ministerio de Agricultura de China muestran que el rebaño de cerdas del país a fines de mayo era un 1,6% más alto que hace un año.

Sin embargo, los grandes productores han dicho en los últimos meses que reducirán la producción en el segundo semestre después de tener pérdidas durante varios meses.