Smithfield Foods, una de las principales productoras de carne de cerdo en EE.UU., ha puesto en marcha un nuevo sistema para el tratamiento de aguas residuales en su planta cárnica de porcino de Sioux Falls, en Dakota del Sur.

En este nuevo sistema ha invertido 45 millones de dólares y con él va a cumplir los nuevos y estrictos controles sobre los límites de nitratos y amoniaco.

El sistema convierte biológicamente el nitrógeno amoniacal de las aguas residuales en nitrógeno nítrico y lo elimina de las aguas residuales mediante un proceso de tratamiento conocido como desnitrificación, preferido por la Agencia de Protección del Medio Ambiente de EE.UU. por su menor impacto en la vida acuática. El nuevo proceso de desnitrificación reducirá la carga total de nitrógeno de Smithfield en el río Big Sioux en dos tercios o más.  

"Este nuevo y avanzado proyecto de aguas residuales refuerza el enfoque proactivo de Smithfield para implantar sistemas sostenibles que mejoren la calidad medioambiental y beneficien a la comunidad", declaró Stewart Leeth, director de sostenibilidad de Smithfield. "La inversión que hemos realizado en Sioux Falls reducirá significativamente los vertidos de nutrientes y mejorará la calidad del agua en la cuenca del río Big Sioux".

Smithfield ya había realizado mejoras significativas en su sistema de aguas residuales de Sioux Falls en los últimos años, con un coste de 10 millones de dólares.