La población porcina en Dinamarca ha disminuido drásticamente este año. La reducción en el número de cerdos, junto con las exportaciones de animales vivos, también se ha traducido en una caída superior a la media en el número de sacrificios de cerdos.

De acuerdo con la Oficina Nacional de Estadísticas, al 1 de julio de 2023 se mantenían un total de 11,0 millones de cerdos;un 9,6% menos que el año anterior. Sin embargo, se puede señalar positivamente que el número de animales en la encuesta por muestreo en 1.460 granjas aumentó nuevamente moderadamente en un 2,6% en comparación con abril.

Sin embargo, una comparación año tras año es más significativa para eliminar las fluctuaciones estacionales. En comparación con julio de 2022, se registraron números más bajos para todas las categorías. La caída en lechones de hasta 20 kg estuvo por debajo del promedio en 6,0% a 2,35 millones; el número de animales entre 20 kg y 50 kg disminuyó un 8,4% a 5,19 millones de animales. La disminución más fuerte en un año se registró en cerdos de engorde con 16,5% a 2,33 millones de cabezas.

Los ganaderos daneses también continuaron reduciendo sus rebaños de cerdas. El número total de hembras reproductoras se redujo en 68.000 o un 6,5% a 1,12 millones en comparación con el año anterior. Esto también la cifra más baja en una década. El número de cerdas preñadas cayó un 4,1% a 704.000; en las cerdas no gestantes el factor negativo fue el doble, del 8,3 % a 419 000.

La reducción en el número de cerdos, en combinación con las exportaciones de animales vivos, ha resultado en una reducción superior a la media en el número de cerdos sacrificados en Dinamarca, también en comparación con otros países de la UE. Según encuestas preliminares, el número de animales sacrificados desde enero hasta finales de julio cayó alrededor de un 20% en comparación con el mismo período del año pasado.

El menor número de lechones, lechones y cerdos de engorde debería seguir provocando una menor oferta de animales para sacrificio en los próximos meses que en el mismo período del año pasado.