Los sistemas de cobertura dan valor agregado a la carne, transformándola en alimentos capeados y empanizados. Permiten elaborar productos alimentarios que sean fáciles y rápidos de cocinar, en línea con las tendencias de consumo actuales. Mejoran la apariencia a través de los colores y realces atractivos de la cobertura y sabemos que estos elementos juegan un papel muy importante en la decisión del consumidor.vOfrecen nuevos sabores y texturas al tener diferentes capas de cobertura.

Asimismo, los diferentes sistemas de cobertura ofrecidos por Marel incrementarán el rendimiento y su rentabilidad, protegiendo sus productos durante la congelación.

Existen numerosas posibilidades de cobertura y la secuencia del proceso depende del producto final seleccionado.

Marel puede ofrecerle sistemas adecuados para prácticamente cualquier tipo de cobertura.

Conozca cómo Marel puede ayudarle a mejorar el aspecto y la calidad de sus productos elaborados en la página web de Marel.