Marfrig, especialista mundial en la producción de hamburguesas y una de las mayores empresas de carne vacuna del mundo, comenzó a utilizar software de Inteligencia Artificial (IA) para mejorar la ergonomía de las actividades de sus empleados durante el proceso productivo. Es la primera empresa del sector de la carne de vacuno en utilizar IA en Brasil para este fin.

El proyecto piloto fue realizado en la unidad de la empresa en Pontes e Lacerda/MT, en octubre de 2022. En julio de este año, se amplió el uso del software para las unidades de Alegrete/RS, Bataguassu/MS, Chupinguaia/RO, Promissão /SP y Tangará da Serra/MT.

El software, llamado Kinebot, está 100% enfocado a la ergonomía y evalúa el movimiento humano mientras realiza tareas. Desde octubre del año pasado hasta ahora, Marfrig ha implementado alrededor de 500 mejoras a través de la iniciativa.

Así funciona
El software es operado por un ergonomista y se accede desde una plataforma informática. La actividad del empleado es filmada e insertada en la plataforma, que evalúa cada movimiento humano realizado. En base a esto, el ergónomo identifica si existe un riesgo ergonómico en la actividad —como posturas no recomendadas— y propone mejoras en la ejecución de las actividades.
 
“Los estándares nacionales e internacionales recomiendan parámetros de amplitud de movimientos corporales durante el ciclo de trabajo. Por eso, Marfrig decidió, con la ayuda de la Inteligencia Artificial, implementar las mejores prácticas para hacer más cómodo el trabajo y evitar lesiones”, dice Joseane Signore, coordinadora corporativa de ergonomía de Marfrig.