De acuerdo con el USDA, el número de cabezas de ganado vacuno que han entrado a cebadero de forma previa a su sacrificio en mataderos, ha bajado un 8% el pasado mes de julio en comparación con 2022.

En total, el número de animales disponible supera los 1,61 millones de cabezas y la bajada se produce ante un precio más bajo de los piensos para alimentación animal, una mayor disponibilidad de pastos.

Esta bajada se produce pese a la fuerte importación de cabezas de ganado para engorde que ha hecho el país desde México.

La mayoría del ganado que actualmente está en los cebaderos estará disponible para sacrificio a lo largo del primer trimestre de 2024, por lo que se podría prever una reducción en la producción cárnica.

El número total de animales que están en el proceso de cebadero en EE.UU. a comienzos de este mes de agosto fue de 11,03 millones de cabezas, un 2% menos que en 2022.