Del 12 al 15 de septiembre de 2023, la capital española será la anfitriona del V Madrid Food Design Festival 2023, un evento que se celebrará en La Nave con la intención de dar un impulso significativo para el diseño y la innovación alimentaria. 
 
En su quinta entrega el Food Design Festival regresa con una propuesta más innovadora. En esta ocasión el festival está coorganizado por Singular Foods y Revista Alimentaria y se presenta como el espacio multidisciplinar de las nuevas tendencias del diseño aplicadas a la cadena de valor agroalimentaria. 

El objetivo de Food Design Festival es ser el centro de referencia donde se forje el futuro de la alimentación a través del diseño, moda, cultura gastronómica, el emprendimiento, la innovación abierta, la creación de oportunidades de negocio y de un ecosistema inclusivo de diseñadores, chefs, cocineros, artistas, investigadores, docentes, arquitectos, emprendedores, médicos, periodistas, comunicadores, artesanos, ingenieros, líderes de opinión y profesionales de la industria de la alimentación, para entender mejor la necesidad de crear un contexto más sostenible para las personas, la salud y el planeta.

Durante sus tres días acogerá un programa de mesas redondas, conferencias, workshops, catas, experiencias y exposiciones protagonizadas por expertos en diseño, sostenibilidad, innovación alimentaria, nuevas tecnologías, marketing y branding e imagen de marca, entre otras materias. Habrá un nuevo espacio expositivo como plataforma de negocio para empresas y profesionales del diseño, moda, cultura e innovación alimentaria. 

Los expositores tendrán la oportunidad de mostrar sus productos y soluciones a cientos de potenciales clientes, y podrán elegir entre diferentes modelos para ajustar su inversión y asegurar la mayor visibilidad y tráfico de visitantes hacia su stand. Además, el evento se ha pensado para start-ups, compañías de nueva creación y pequeños productores, quienes podrán mostrar sus innovaciones, productos y servicios en un foro donde diseño, innovación y tecnología van de la mano. 

Entre los ponentes confirmados para el #FDF23 se encuentran profesionales tan dispares como María Naranjo, Directora de la Industria Alimentaria en ICEX; Luki Huber, diseñador industrial, fundador de Manual Thinking e impulsor del diseño en ElBulli; Antonio Espinosa de los Monteros, CEO in LIUX | CEO in Auara | One Young World TOP 15 Entrepreneur 2020; Bruno López, Director General de ASTUREX; Ana Palencia, Directora de Comunicación y Sostenibilidad de Unilever; Máximo Cabrera, chef pionero en la cocina plant based y fundador de Estudio Crudo; Sonia Díez, Presidenta de Educación, entre los más de 150 ponentes que nos acompañarán; Albrecht Wolfmeyer, Director de ProVeg Incubator, la mayor aceleradora internacional foodtech; Emilio Corchado, CEO y Fundador de Startup Olé y Director del CYL-HUB; Guy Ben-Zvi, Fundador y CEO O’Taste; Nino Redruello, cocinero y Propietario Grupo La Ancha; los diseñadores Ivan Merino, Sergi Freixes y Juan Umbert, representantes de la nueva generación de food designers españoles así como Isabel Cabello, Paco Adín y Ricardo Moreno, directores creativos y expertos en Branding y packaging alimentario. Se espera que por el festival pasen más de 4.000 visitantes. El festival ofrecerá una combinación de conferencias, mercado y exposiciones, experiencias gastronómicas, diseño, creatividad, tecnología, ocio y entretenimiento. 

Para más información e inscripciones pueden acceder a través del siguiente enlace.