- Empresas Roser refuerza su posición con la evolución de sus
inyectoras Ogalsa
Roser, líder en maquinaria para la industria alimentaria, adquirió
OGALSA en 2009 para entrar de lleno en el mercado de los productos
marinados y de alto rendimiento
El proceso de inyección de salmuera es esencial para mejorar tanto
las características organolépticas como la productividad de una
amplia gama de productos cárnicos. Las inyectoras de
salmuera son equipos de alta tecnología
que permiten distribuir de manera uniforme y precisa salmueras de
todo tipo en los productos.
En este contexto, Roser, empresa líder en el diseño y
fabricación de maquinaria e instalaciones para la industria
alimentaria, apostó en la adquisición de Ogalsa
con el objetivo de optimizar la eficiencia en la
producción de inyectoras y proporcionar productos y servicios de
alta calidad al mercado.
La incorporación de Ogalsa a la estructura de Roser ha contribuido
a mejoras significativas en términos de eficiencia y
productividad. Estas inyectoras garantizan una
distribución homogénea, lo cual es particularmente beneficioso para
empresas de gran envergadura, ya que aseguran la máxima
homogeneidad entre piezas, además de ofrecer una mayor precisión,
control y rapidez gracias a un cabezal regulable en altura y
válvulas reguladoras de caudal y presión. Con todo esto conseguimos
una inyección precisa y controlada en carnes con o sin hueso.
Estas inyectoras, versátiles y
adaptables, están equipadas con filtros auto
limpiantes y sistemas para mantener la salmuera homogénea y
condiciones óptimas en cada momento, lo cual redunda siempre en una
inyección con las mayores garantías.
El sistema de inyección de Roser, destacan por su avanzado
sistema de control de avance e inyección, que garantizan
una máxima precisión durante el inyectado. También permiten el
diagnóstico online y la integración con los sistemas de gestión de
las empresas, asegurando la trazabilidad de los lotes para análisis
posteriores.
Con una trayectoria que, sumando todos los años de las empresas que
forman el grupo, abarca más de 100 años de experiencia en el
sector, Roser Group se consolida con un largo liderazgo en
soluciones para la industria alimentaria.
Roser Group presentará este equipo
en Alimentaria FoodTech, del 26 al 29 de
septiembre, Pabellón 2 Stand E400.
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