La firma Snack’In For You, propiedad de la mexicana Sigma, ha elaborado un informe elaborado tras realizar 1.000 entrevistas, para conocer los hábitos de los españoles a la hora de "picar algo" o el momento del aperitivo cuyo día Mundial se celebra el 19 de septiembre. Según el documento, España es uno de los principales países consumidores de aperitivos en Europa, con un gasto que alcanza los 57,5€ per cápita al año, solo por detrás de Reino Unido (72 €) y Holanda (68 €). Tanto es así que ocho de cada diez españoles consume ‘snacks’ de forma habitual, ya sea de manera semanal (56%) o diaria (24%).

El consumidor de snacks en España es un adulto de edad media; amante de los salados; que toma snacks principalmente por la tarde y en el hogar; para matar el gusanillo o darse un capricho.

Los españoles tienen una marcada preferencia por los snacks salados sobre los dulces. Las patatas fritas, palomitas o gusanitos, son los aperitivos favoritos del 14% de la población. Les siguen los frutos secos, los preferidos por un 9,2% de los españoles, la fruta (8,9%) y los embutidos (8%).

Existen diferencias por regiones respecto al consumo de aperitivos. Por ejemplo, el gusto por los snacks salados se eleva cinco puntos por encima de la media (19%) al profundizar en las preferencias de los madrileños, mientras que en Barcelona prefieren más los frutos secos (12%) y, en la zona noreste de España, apuestan por los embutidos (11%).

Respecto al momento del día elegido para aperitivo, uno de cada dos españoles prefiere hacerlo por la tarde, mientras ve la televisión (33%), se toma un descanso (19%) o estudia (13%). Y es que, aunque el picoteo suele asociarse a un consumo fuera de casa, lo cierto es que 8 de cada 10 consumidores prefiere tomarse un tentempié en su hogar.