La Feria Internacional de Negocios, Procesamiento e Industrialización de la Carne (Mercoagro 2023) finalizó su edición 2023 con sus objetivos superados: hubo más de 20.000 visitantes y más de 160 millones de dólares en negocios. Mercoagro fue organizado por la Asociación Comercial e Industrial de Chapecó (ACIC) y tuvo lugar en el Parque de Exposiciones Tancredo Neves, en Chapecó (SC), con la participación de 235 expositores y más de 650 marcas.

El gerente de Mercoagro, Nadir José Cervelin, destacó que este fue el Mercoagro más grande de todos, desde la primera edición, en 1996. “Superamos el target de público, que era altamente calificado, y de negocios. La economía de la ciudad giró, con hoteles llenos y restaurantes listos para recibir al público del Mercogro. Todo el sector turístico se vio beneficiado”, destacó y agregó que las inversiones realizadas en el Parque de Exposiciones elevaron el estatus de Mercoagro. “Nos permite competir con grandes ferias internacionales”, destacó.

A su vez, el presidente de la ACIC, Lenoir Antônio Broch, reforzó que Mercoagro 2023 fue una sorpresa positiva. “Superamos las expectativas y quienes visitaron la feria salieron satisfechos”. Broch recordó que Mercoagro se reanudó luego de sucesivos aplazamientos, primero por la pandemia de la covid-19 y luego por las obras en el Parque de Exposiciones Tancredo Neves. “Llevábamos cinco años sin feria y en los últimos dos años trabajamos incansablemente para tener la mejor edición de la historia. Fue gratificante dar la bienvenida a todos, hablar con los expositores y, ahora, empezaremos a pensar en la edición de 2025 para hacerla aún mejor”.

Mercoagro recibió representaciones de Alemania, Argentina, Austria, Australia, Bolivia, Chile, Colombia, España, Estados Unidos, Italia, Ecuador, Bélgica, Países Bajos, Paraguay, Uruguay, Rusia, Canadá, China, Francia e Islandia, entre otros. En la exposición participaron empresas de los sectores de refrigeración, sistemas de automatización industrial, ingredientes y aditivos, embalajes y tripas, transporte y almacenamiento, equipos y accesorios industriales, proyectos de ingeniería y consultoría especializada, entre otros productos y servicios al servicio de la industria cárnica.
                   
Además de la exposición-feria, eventos paralelos contribuyeron al éxito de Mercoagro. Entre ellos estuvo la conferencia inaugural con el periodista y publicista José Luiz Tejon sobre el tema “La mejor proteína animal del mundo con energía de superación”.

Un amplio y avanzado programa científico brinda la oportunidad de obtener y difundir conocimiento, convirtiéndose en un diferenciador en la superación de profesionales de los más diversos sectores de la industria cárnica. Otros eventos fueron el Simposio de Integración Logística del Sur, el Seminario Internacional sobre Industrialización de Carnes, Mercoshow, la Charla con un Experto, el Panel de Innovación, el Hackathon, el programa de comercio exterior, el roadshow “Agro y el Mercado de Capitales”, entre otros.