Entre el 7 y el 11 de octubre el Grupo Vall Companys va ser una de las firmas cárnicas participantes en Anuga (Hall 6.1, stand A068 para las carnes frescas y Hall 5.2, stand B020-C021 para los derivados cárnicos) donde presentará su catálogo de productos compuesta por carnes frescas así como productos curados y cocidos, entre otros elaborados. El grupo posee cinco secaderos y tres plantas de elaborados, alcanzando una producción de 22.300 t de jamón, tanto de cerdo blanco como ibérico, que exporta a una amplia variedad de mercados además de una gran cantidad de embutidos.

Ores, la unidad comercial transversal del grupo, ofrece esta amplia gama de derivados cárnicos que van desde los hechos con carne de cerdo de capa blanca a los alimentados con bellota 100% raza ibérica. También se incluyen productos con figuras de calidad con reconocimiento a nivel europeo como la DOP Guijuelo, DOP Jabugo y DOP Teruel o la ETG Serrano, además de los amparados por las contramarcas de calidad del Consorcio del Jamón Serrano Español y del Consorcio del Chorizo Español.

Gracias al sistema de integración vertical del Grupo, la compañía intensifica el control en toda su cadena de valor: genética, nacimiento, crianza, alimentación propia, control veterinario, sacrificio, despiece en cortes especiales, envasado y distribución. De esta forma, se asegura la máxima trazabilidad, seguridad alimentaria y control en todas las fases productivas. 

Además, el grupo cuenta con los principales certificados de calidad internacional en sus instalaciones industriales (IFS, BRC e ISO entre otros) y con el certificado de bienestar Animal Welfair.