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- Latinoamérica Celebrada con "rotundo éxito" la XVThe Food Tech Summit & Expo
Tiempo para hacer balance para The Food Tech Summit &
Expo cuya organización ha calificado de
"rotundo éxito" su decimoquinta
edición, "consolidándose como el evento líder de
ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y
packaging para la industria de alimentos y bebidas en
México y Latinoamérica".
Con 400 expositores nacionales e internacionales a lo largo de
24.000 metros cuadrados de exposición, la 15ª edición logró reunir
a 20.150 entusiastas de la industria que vivieron dos días de
inspiración a través de nuevos ingredientes, aromas, colores,
sabores, texturas, productos naturales, fórmulas revolucionarias,
envases sustentables y las últimas tecnologías que están
transformando el sector.
La capacitación jugó un papel estratégico con 45 Food Tech
Talks gratuitas sobre tendencias, casos de éxito y mesas
panel a través de un formato dinámico.
Asimismo, se desarrolló El Summit Internacional con las voces de
mayor autoridad, entre ellas la protagonizada por el colaborador de
la revista EUROCARNE, David
Barreiro, para entender el futuro de la industria. Destaca
la conferencia magistral impartida por Christine Gould, Founder &
CEO at Thought For Food, donde se analizaron las tendencias, las
aplicaciones más relevantes, los modelos de negocios del futuro,
las tecnologías de última generación hasta las expectativas y
actitudes de los Millennials, Gen Z y Gen Alpha como consumidores y
protagonistas de la industria.
Mientras que en el Food Pack Summit participaron
los líderes de la industria del envase y del empaque para compartir
las tendencias sobre packaging y processing. Innovación,
sustentabilidad, vanguardia en materiales, soluciones disruptivas,
tendencias y casos de éxito.
Durante este encuentro, especialistas coincidieron en el alcance
del tema regulatorio para impulsar la sustentabilidad en los
empaques y materiales; y como una solución prioritaria para las
empresas ante la demanda de los consumidores que buscan tener una
vida más saludable y cuidar la ecología.
“Estamos muy entusiasmados de celebrar quince años juntos,
reuniendo a la industria en un evento especialmente diseñado para
encontrarse cara a cara con los especialistas del sector en un
ambiente de innovación. Agradecemos a todos los visitantes,
speakers, sponsors, organismos de apoyo y nuestro comité
organizador, por hacer posible este logro y posicionarnos como el
principal espacio de inspiración en México y Latinoamérica”, agregó
Laura Fernández.
THE FOOD TECH | SUMMIT & EXPO anunció su próxima edición a
realizarse el 2 y 3 de octubre 2024, en Centro
Citibanamex, Ciudad de México.