El consumo total de carne y productos cárnicos per cápita en los Países Bajos fue de 75,0 kg en 2022. Esto es más de un kilogramo menos que en 2021 y es la cifra de consumo más baja desde 2005, según cálculos de la Universidad e Investigación de Wageningen encargados por la Fundación Wakker Dier.

La caída de las cifras de consumo de carne para 2022 continúa la tendencia que comenzó después de 2019. Ahora hay una diferencia de casi 3 kg con respecto a los 77,8 kg de 2019. La carne de vacuno y de aves en particular está disminuyendo en comparación con 2021. La cifra de consumo de carne de cerdo sigue siendo la misma que en 2021.

La tendencia a la baja en las cifras de consumo de carne que se ha observado a partir de 2020 es similar a  la Encuesta de Consumo de Alimentos (VCP), realizada por la RIVM, existiendo claras diferencias tanto en método como en resultados entre la VCP 2019-2021 de febrero y esta. La similitud más importante es la tendencia a la baja en el consumo de carne. 

También se examina la evolución de los precios en relación con la venta de carne y productos cárnicos en el canal minorista (supermercados, carnicerías/aves). En 2022, los tipos de carne que han estado más sujetos a la inflación (carne de vacuno y aves) parecen ser los que más disminuyeron en el canal minorista. La carne de cerdo estuvo menos sujeta a la inflación en 2022 y las ventas a los hogares a través del canal minorista disminuyeron menos ese año en comparación con 2021.