La Finca de Jiménez Barbero, marca premium de carne de vacuno perteneciente a Encarna Group, saca al mercado su nueva Hamburguesa 99% solo carne, sin aditivos ni conservantes, como respuesta a la creciente demanda del consumidor por productos cada vez más naturales y saludables. Tan solo lleva una pizca de pimienta que respeta y realza el sabor de lo verdaderamente importante en una hamburguesa: la carne.
 
Suavidad y ternura son dos de sus características especiales. Para la Hamburguesa 99% se elige, principalmente, cadera, costilla y aguja que dan como resultado una hamburguesa con la proporción de grasa justa y la convierten en un bocado elegante, con un sabor equilibrado propio del vacuno joven. A la hora de comerla en casa, debe tratarse como si fuese un filete o un entrecot: la sal se le añade en el momento del cocinado. Un poco de sal fina por los dos lados.

Desde La Finca defienden que la Hamburguesa 99% es la mejor representación de algunos de sus valores y una declaración de principios:

• Salud: un producto de vacuno joven sin aditivos, con grasas ricas en Omega 3 y Omega 6 gracias a la alimentación rica en oleicos que reciben los animales de la ganadería de La Finca.
• Sostenibilidad: La Finca compensa todas las emisiones de su actividad, por lo que se trata de un producto neutro en carbono. La tecnología LeaftSkin evita el uso de la bandeja habitual, y prácticamente todo el envase está hecho de material reciclado y reciclable.
• Bienestar animal: Certificado por AENOR que garantiza la calidad y el sabor de sus productos.

 Este nuevo producto es resultado de un trabajo conjunto de los departamentos de I+D y Calidad de La Finca que conjuga un meticuloso proceso en la producción y tratamiento de la carne con un packaging especial con un envasado al vacío perfecto y sostenible.

Por el momento, la nueva Hamburguesa 99% se puede adquirir en todos los centros de El Corte Inglés Hipercor, Supercor de España o directamente en la tienda online de La Finca.