Científicos de la Universidad de Saskatchewan están aprovechando la inteligencia artificial para identificar lesiones en las canales de cerdos en el matadero para evaluar y documentar el bienestar de los animales en las granjas.

El Western College of Veterinary Medicine y el Departamento de Ingeniería Informática de la Universidad de Saskatchewan, en asociación con 14 empresas ganaderas y cárnicas, con el apoyo del Natural Sciences and Engineering Research Council, están utilizando inteligencia artificial para desarrollar nuevas herramientas para documentar y analizar indicadores de animales basados ​​en animales. bienestar en la granja, como lesiones en la piel o la cola detectadas en los cadáveres de cerdos en el momento del sacrificio.

Martyna Lagoda, becaria postdoctoral sobre comportamiento y bienestar porcino del Western College of Veterinary Medicine, dice que el equipo de ingeniería informática ahora cuenta con un modelo informático completamente funcional que puede identificar regiones del cuerpo que son importantes para el bienestar animal y el modelo ahora es estar capacitados para detectar lesiones en cadáveres.

De acuerdo con Lagoda, "esta investigación definitivamente ayudará a mejorar la solidez y confiabilidad del programa de cuidado animal de la industria porcina canadiense y proporcionará un mecanismo de retroalimentación para la mejora continua del bienestar animal en el país".

Las mejoras en el bienestar de los cerdos realizadas por los productores tras recibir comentarios de los mataderos ayudarán a aumentar el retorno económico de sus productos a través de menos decomisos y cortes en la canal.

"La naturaleza objetiva y confiable del sistema de evaluación automatizado también significa que los datos deben ser fácilmente recopilables y, por lo tanto, existe la posibilidad de desarrollar un plan de primas para los productores que cumplan objetivos específicos de bienestar dentro del programa canadiense de garantía de calidad, pero también para proporcionar información. para estándares internacionales cuando, por ejemplo, se comunican para acuerdos comerciales", apunta la investigadora".

Para finalizar, Lagoda estima que el desarrollo de la tecnología de visión artificial por computadora para automatizar la detección y el escaneo de cadáveres de cerdos en busca de indicadores de bienestar es un paso muy importante y sugiere que el éxito en esta área confirma que podemos ampliar esta tecnología para su adopción comercial.