Tyson Foods, una de las mayores empresas alimentarias del mundo, ha llegado a un acuerdo con Protix, la empresa líder mundial de ingredientes a base de insectos. La inversión estratégica apoyará el crecimiento de la emergente industria de ingredientes a base de insectos y ampliará el uso de soluciones a base de ingredientes de insectos para crear proteínas y lípidos sostenibles más eficientes para su uso en el sistema alimentario mundial.

El acuerdo combina la escala global, la experiencia y la red de Tyson Foods con la tecnología y el liderazgo de mercado de Protix para satisfacer la demanda actual del mercado y escalar la producción de ingredientes a base de insectos.

Mediante una inversión directa de capital, Tyson Foods adquirirá una participación minoritaria en Protix para ayudar a financiar su expansión mundial. Además, Tyson Foods y Protix han constituido una empresa conjunta para la explotación y construcción de una planta de ingredientes a base de insectos en Estados Unidos. Una vez terminada, será la primera instalación a escala de este tipo que reciclará subproductos de la fabricación de alimentos para convertirlos en proteínas y lípidos de insectos de alta calidad que se utilizarán principalmente en las industrias de alimentos para mascotas, acuicultura y ganadería.

"Nuestra asociación con Protix representa la última inversión estratégica de Tyson Foods en soluciones innovadoras que aportan valor añadido al negocio de Tyson Foods", declaró John R. Tyson, director financiero de Tyson Foods. "El ciclo de vida de los insectos ofrece la oportunidad de una circularidad total dentro de nuestra cadena de valor, reforzando nuestro compromiso de construir un sistema alimentario más sostenible para el futuro".

Kees Aarts, CEO de Protix, afirma: "Estamos muy contentos de anunciar el siguiente paso en nuestra estrategia de crecimiento internacional. La asociación estratégica de Tyson Foods y Protix hace avanzar nuestro trabajo conjunto para crear proteínas de alta calidad y más sostenibles utilizando tecnología y soluciones innovadoras. Además, podemos utilizar inmediatamente sus subproductos existentes como materia prima para nuestros insectos. Este acuerdo es un hito importante para Protix y acelera significativamente nuestra ambición de crecer a través de asociaciones internacionales."

Las instalaciones que se construirán en EE.UU. albergarán un sistema cerrado para apoyar todos los aspectos de la producción de proteínas de insectos, incluida la cría, incubación y eclosión de larvas de insectos. Además de ingredientes para la acuicultura y la industria de alimentos para mascotas, las larvas procesadas también podrán utilizarse como ingredientes en piensos para ganado y plantas.