La DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft - Sociedad Agrícola Alemana) ha anunciado los ganadores de los premios internacionales FoodTec Awards 2024. Este año, el renombrado premio tecnológico se otorga a 14 proyectos de innovación del sector alimentario y de proveedores internacionales. Cuatro innovaciones recibieron el premio internacional FoodTec de oro y diez la medalla de plata. 

El Premio FoodTec 2024 de Oro han sido para:

• Andritz Separation GmbH, Alemania por Andritz-Turbex para la Valorización de subproductos alimentarios mediante extracción por cavitación en la zona de contraflujo
• Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG, Biberach ad Riß, Alemania, por el Sistema ConProSachet para envases sostenibles de alginato.
• hs-tumbler GmbH, Quakenbrück, Alemania, por un nuevo mezclado.
• watttron GmbH, Freital, Alemania, por SRHH, una solución de sellado digital para envases de lácteos y alimentos sostenibles y eficientes

En cuanto a los Premio FoodTec 2024 de Plata han sido para 

• Lyras, Aalborg, Dinamarca, por su tecnología desarrollada para la sustitución sostenible y sostenible basado en UV para la pasteurización de líquidos opacos
• Vetec Anlagenbau GmbH, Verden/Aller, Alemania, por el Aeromat Cross Power, una innovación del flujo de aire horizontal
• Tomra Sorting GmbH, Mülheim-Kärlich, Alemania, por un equipo para la identificación de materiales extraños (FMID) y el Tomra Insight para la identificación de cuerpos extraños impulsada por inteligencia artificial
• Unison Process Solutions, Limerick, Irlanda, por Heist, un sistema de prueba automático para intercambiadores de calor de placas y tubos
• tsenso GmbH, Stuttgart, Alemania, por FreshIndex con el que se busca garantizar digitalmente la calidad de productos frescos
• Grasselli SPA, Albinea (RE), Italia, por el equpo KSL-DV, una cortadora horizontal personalizada para carne fresca.
• Maschinenfabrik Seydelmann KG, Stuttgart, Alemania, por el tambor de corte AU 200 U con picadora universal.
• Murrplastik Systemtechnik GmbH & Stäubli, Oppenweiler, Alemania, hygienicLine Dynamics para áreas higiénicas
• Hosokawa Alpine AG, Augsburgo, Alemania, Sugarplex SX Flow para la producción en un solo paso de azúcar en polvo almacenable.
• Baumer Electric AG, Frauenfeld, Suiza, por el PAD20, un sensor de análisis para la detección de burbujas de aire y gas contra desperdicios de alimentos y daños en bombas.

La entrega de premios tendrá lugar el próximo 19 de marzo coincidiendo con la celebración de Anuga FoodTec en Colonia, Alemania.

Con el Premio Internacional FoodTec, la DLG reconoce, junto con sus socios especializados, avances pioneros en términos de innovación, sostenibilidad y eficiencia en el campo de la tecnología alimentaria. Un jurado internacional compuesto por expertos de los campos de la investigación y la docencia, así como representantes de la práctica, selecciona los conceptos más avanzados. El premio, que se otorga cada tres años, se entrega en forma de medallas de oro y plata.

Una medalla de oro reconoce productos y servicios con un nuevo concepto tecnológico, cuyo uso permite un nuevo proceso o mejora significativamente los procesos existentes. Las medallas de plata se otorgan a productos existentes que han sido perfeccionados técnicamente de tal manera que como resultado se logra una mejora significativa de la función actual o del proceso existente.