El Grupo Jorge, a través de la Cátedra Fundación Grupo Jorge Talento e Inovación de la Universidad de Zaragoza y su Fundación Grupo Jorge, ha organizado para el 28 de noviembre la Jornada sobre sostenibilidad social y económica en la industria porcina. 

Una cita que comenzará a las 9:00 horas en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza y en la que se tratará de profundicar en el presente y futuro del sector porcino conociendo el trabajo de importantes expertos.

Tras la inauguración a cargo de Olga Samper, presidenta de la Fundación Grupo Jorge, y Rosa Bolea, vicerrectora de Política Científica de la Universidad de Zaragoza, será Alberto Herranz, director de Interporc, el encargado de comenzar la jornada con la ponencia inaugural La apuesta del sector porcino por la triple sostenibilidad. 

El primer bloque comenzará después bajo el título de Compromiso con trabajadores y sociedad, a partir de las 10:45 horas:

• 10:45 Cinco claves para despertar el potencial de tu equipo. Laura Pérez Sala (Universidad Autónoma de Barcelona).
• 11:15 El ciclo de Talento y la Sostenibilidad. Pedro Martínez Morán (ICADE-ICAI y Advantere School of Management. Director del Máster in Talent Management y del Máster en Recursos Humanos).
• 11:45 Gestión, formación y desarrollo del talento en la Producción Ganadera. Nerea González Santín (Grupo Jorge).
• 12:15 Mesa redonda con Fernando Laguna Arán (Director General de Calidad y Seguridad Alimentaria DGA) y Enrique Novales Allué (anterior Director General de Calidad y Seguridad Alimentaria DGA)
• 13:00 Visibilidad del sector ¿Cómo podemos dar visibilidad al sector porcino y mejorar su reputación? Gemma Ticó Gil (Agencia Oinkers).

Ya en sesión vespertina, turno para el bloque Producto y responsabilidad con clientes y consumidores, a partir de las 15:00 horas:

• 15:00 Calidad del producto y nutrición saludable. Antonio Villarino Marín (UCM; presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación).
• 15:30 Alimentación responsable y sostenible: de la percepción a la acción. Mª de la Montaña Cámara Hurtado (UCM; presidenta AESAN).
• 16:00 Alternativas vegetales a los derivados cárnicos: luces y sombras. Mª Carmen Vidal Carou (Catedrática de Nutrición y Bromatología. Directora del Campus de la alimentación de la Universidad de Barcelona; Coordinadora del Máster Oficial Interuniversitario de Seguridad Alimentaria).

Por último, y tras una mesa redonda, a las 17:00 horas se llevará a cabo la clausura a cargo de Pedro González-Añover, M. Ángeles Latorre y Cristina Acín.