El director de Interporc, Alberto Herranz, fue otro de los participantes en la mesa redonda ‘Retos en la comunicación de la cadena ganadero-cárnica al consumidor’ junto al director adjunto de Anice, Giuseppe Aloisio, el responsable de comunicación de Asici, Jesús Pérez, y Miguel Chico, de The Farm Revolution. La mesa redonda fue moderada por el director de Agrifood, Ricardo Migueláñez.

Para Herranz, "el buen hacer de las empresas del sector porcino nos proporciona mensajes muy potentes que debemos aprovechar y comunicar adecuadamente para construir reputación, algo que se construye desde una verdad que la avale y, afortunadamente, nosotros tenemos una verdad sólida respaldada por los datos oficiales”.

Uno de los ejemplos que mostró es que "el 43% del empleo directo del sector son mujeres que están presentes en toda la cadena, desde la alta dirección a investigadoras, operarias de la industria, ganaderas, veterinarias… En el porcino, la igualdad de género es algo natural, y ese mensaje no lo pueden transmitir muchos sectores”.

También puso en valor que “invertimos en el medio rural y el 43% de las granjas están ubicadas en pueblos de menos de 5.000 habitantes, lo que permite dotar a estos pueblos de otros servicios e infraestructuras que fijan población. La comunicación es nuestra herramienta para contar a esa parte de la sociedad que está preocupada por el abandono de las zonas rurales que el porcino es una solución que crea futuro para las familias”.

Respecto a los bulos, Herranz señaló que “frente a relatos falsos y sesgados, tenemos la realidad de los datos. Comuniquemos que las cifras oficiales indican que solo somos responsables del 2,43% del total de los gases emitidos en España. Que el 82% de la huella hídrica que nos atribuyen es agua de lluvia que seguiría cayendo aún sin animales. Que hemos reducido un 30% el uso de agua por kilo de carne producido entre 1990 y 2020”.

Finalmente advirtió de la importancia de acercarse a los públicos objetivos con mensajes y con propuestas que capten su interés. En esa dirección se refirió a acciones realizadas desde la Interprofesional como los patrocinios de la Queens League, de la Kings & Queens Cup y del programa ‘El Grand Prix’, o eventos directos como la jornada ‘Impulso al liderazgo de la mujer en el sector agroalimentario español’, celebrada recientemente.