El grupo Uvesa, compañía navarra especialista en pollo, ha anunciado la vuelta a los lineales de sus embutidos curados de pollo Alpico con una reducción de grasa, tanto en el chorizo como en el salchichón de hasta un 40% respecto a sus homólogos convencionales. En el caso del fuet la merma es de un 30%.

Además, en su comunicado inciden en que tanto el chorizo como el salchichón han adquirido la calidad ‘Extra’ y siguen estando libres de gluten y lactosa, siendo esta última cualidad más difícil de encontrar entre los embutidos presentes en el mercado.

En cuanto al diseño, con materiales más sostenibles se ha buscado la frescura y una mayor visibilidad y legibilidad de los textos para mejorar la experiencia del consumidor, realzando los valores healthy que ofrece esta gama.

Las 13 referencias del surtido Alpico incluyen chorizo y salchichón de pollo loncheados en blíster de 75 gramos para retail y de 500 gramos ideado para catering. En pieza entera al vacío de 400 gramos para retail y de 750 gramos y 1,5 kilogramos para el canal tradicional. El fuet de pollo se presenta loncheado en blíster de 65 gramos para canal retail, en blíster de 500 gramos para catering y en pieza entera al vacío de 250 gramos.