La Asociación Empresarial de Hostelería y Turismo de Extremadura ha anunciado a través de un comunicado en sus redes sociales la creación de la nueva asociación Extremadura Ibérico Gourmet.

Así, y según el comunicado, la nueva asociaciñón nace con la idea de defender el sector gourmet en Extremadura, para lo que se unen tiendas gourmet, productores y, con especial incidencia en esta región, los cortadores de jamón.

"Es un gran reto que asumimos con verdadera ilusión y honor. Sabemos que no va a ser fácil pero con trabajo, esfuerzo y vuestra colaboración, vamos a conseguir que Extremadura Ibérico Gourmet sea una asociación viva y activa, que siga respresentando los intereses de nuestros asociados y de nuestra región".

Uno de los objetivos de la asociación será pues el impulso de los productos gourmet  a través del turismo, el comercio y la hostelería.

Además, y para dar a conocer la asociación tanto al público general como a las instituciones y autoridades implicadas en este sector se organizarán cursos y talleres, catas comentadas, maridajes, exhiniciones de corte, concursos, ferias, estudios y proyectos, así como actividades donde estén presentes el jamón y sus cortadores.