El jamón ibérico de bellota de Sierra Extremeña SA comercializado bajo la marca “Ibérico del Brillante” ha logrado el XXIV Premios Espiga Jamón D.O. Dehesa de Extremadura otorgados por Caja Rural de Extremadura bajo la dirección técnica del Instituto Tecnológico Agroalimentario y de la Estación Enológica de Almendralejo.

De esta forma, en esta XXIV edición del Premio Espiga al Jamón Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura, el premio Espiga Oro ha correspondido a Sierra Extremeña SA y el jamón comercializado como “Ibéricos del Brillante”, de Castuera. El diploma para el ganadero del que han salido las piezas ha sido para Cecilio Albarrán.

El Espiga plata ha recaído en “Bell España Alimentación” que comercializa sus productos bajo la marca de Sánchez Alcaraz y cuyo centro de producción de ibérico y embutidos está en Azuaga. La distinción especial ganadero de este Espiga Plata ha sido para Marcelino Gómez Blázquez.

Por último, el Espiga Bronce ha sido para Embutidos Morato, de Los Santos de Maimona, con diploma para el ganadero Rafael Vázquez Yébenes.

24 años de premios Espiga
El presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, ha agradecido la presencia las distintas autoridades, ganaderos, bodegueros y productores en general y ha puesto el acento en la calidad y la “excelencia” de los productos extremeños, que es reconocida dentro y fuera de nuestras fronteras. Ha recordado el compromiso de Caja Rural de Extremadura con la región en general y con la industria agroalimentaria y los productores extremeños en particular, para lo que ha puesto de ejemplo los propios premios espiga, que ya cumplen 24 años.

Elena Diéguez, presidenta de DO Dehesa de Extremadura, ha indicado eu todos los jamones presentados al concurso tienen una calidad excepcional y cualquiera podía haber resultado ganador porque las diferencias son mínimas. Para el panel de jueces, ha indicado, “cada vez es más difícil decidir cuál de los jamones es el mejor entre los mejores”.