Cooperativas Agro-alimentarias de España y Agrifood Comunicación impulsan la iniciativa Si yo no produzco, tú no comes dentro de la que se ha celebrado la jornada “Alimentos sostenibles a precios razonables”. El objetivo era explicar cómo la situación problemática que atraviesa el sector está afectando a los precios de los alimentos. 

La jornada ha contado para su apertura con la participación de Gabriel Trenzado, director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España; y Gustavo Samayoa, presidente de la Federación de Usuarios y Consumidores Independientes (FUCI). Trenzado ha asegurado que “existe una necesidad de reconectar la cadena agroalimentaria con la sociedad en general, y especialmente con la sociedad urbana. El sector agroalimentario en todos los eslabones de su cadena está haciendo un esfuerzo, y siempre lo ha hecho, para ser sostenibles. Por ello, la sociedad tiene que comprender que tenemos una cadena compleja que debe atender a muchos retos, como han sido la pandemia o la guerra de Ucrania, para que el consumidor tenga alimentos sanos, de calidad y seguros siempre en los lineales de la distribución”. Samayoa ha señalado que “hay un cambio en el proceso de decisión de compra de productos alimentarios por parte de los consumidores, ya que mientras antes primaba la calidad frente al precio, hoy en día ocurre lo contrario. En el momento de la compra el consumidor valora primero su bolsillo por encima de la calidad de los productos”.

El evento ha continuado con la celebración de una mesa redonda en la que han estado presentes María Amores, directora de Marketing y Comunicación de la Cooperativa Grupo Montes Norte; Víctor Yuste, director general del Foro Interalimentario; y Manuel Martín, secretario general de la Federación Unión Cívica Nacional de Consumidores y Amas de Hogar de España (UNAE).

Amores ha manifestado que “la garantía para evitar el desabastecimiento en España es que Europa tenga su propia producción para no depender de terceros países durante catástrofes o guerras a nivel mundial” y ha añadido que “desde hace tiempo los consumidores españoles vienen mostrando un creciente interés en la procedencia y calidad de los alimentos, por lo que muchos prefieren productos locales y artesanales, valorando su autenticidad y contribuyendo al apoyo de la economía local”.

Yuste ha afirmado que “en España disponemos de alimentos sostenibles y a todos nos gustaría que fueran a precios menores, pero son el resultado de los costes de producción, por lo que si reducimos estos, reduciremos el precio al consumidor”.

Por su parte, Martín ha señalado como “en un momento tan convulso como este a nivel económico, en el que el precio prima tanto y donde hay tanta inestabilidad y exigencias regulatorias, es muy necesario que todos los eslabones de la cadena vayamos de la mano y establezcamos canales de comunicación para darle toda la información y formación al consumidor y que así pueda tomar las mejores decisiones posibles”.