Jofersa, distribuidora en exclusiva de un amplio abanico de empresas que abarcan una extensa gama de máquinas para la elaboración y preparación de productos y continuando con su filosofía orientada al futuro mediante la mejora de la tecnología y el apoyo a la innovación, anunció su nueva asociación con Middleby Corporation y Alkar para ofrecer en exclusiva el nuevo TurboChef™ by Alkar, el único horno industrial del mundo que ofrece la flexibilidad de microondas, convección y calentamiento por vapor, asegurando así la mejor tecnología y apoyando la innovación.
El TurboChef ™ by Alkar, con su combinación de las tres energías y su probado flujo de aire patentado, garantiza un perfecto desarrollo del color, acorta el tiempo de cocción hasta un 35 % y aumenta el rendimiento significativamente.

La utilización de una cinta de alambre abierto de acero inoxidable ayuda a mejorar aún más el flujo de aire y permite a los usuarios afinar el proceso de cocción consiguiendo un producto perfecto en todo momento, utilizando menos energía que cualquier otro horno del mercado.

Este horno ha mostrado mejoras de rendimiento que van del 3 % al 15 %, un 35 % menos de tiempo de cocción, un 50 % menos de aguas residuales y un ahorro de 19 millones de litros de agua al año.

Si está buscando una solución para mejorar su procesamiento térmico, no deje de visitar JOFERSA en el stand de Middleby de la feria Anuga Foodtec Hall 6.1 Stand A050 B059, que tendrá lugar del 19 al 22 de marzo de 2024.

Juntos, Middleby, ALKAR y JOFERSA buscan crear nuevas oportunidades para sus clientes.