Un grupo de estudiantes de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid pudo conocer más de cerca el sistema productivo la ganadería del ibérico, según informa Feagas.

Para ello, de la mano de la directora del Libro Genealógico de la raza porcina Ibérica, Paloma Ureta, los alumnos del Máster en Sanidad y Producción Porcina se formaron en las características morfológicas de estos animales, actividad que se llevó a cabo, en colaboración con Sánchez Romero Carvajal, en el Dehesón del Encinar, gestionado por el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF).