La Comisión Europea ha añadido esta semana Irish Grass Fed Beef al registro de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), lo que supone la cuarta Indicación Geográfica (IG) de la UE concedida a toda la isla de Irlanda, que comprende Irlanda e Irlanda del Norte.

La cría de ganado vacuno está reconocida desde hace tiempo como parte integrante de las economías irlandesa y norirlandesa, basada en la dependencia única de la isla de Irlanda de la agricultura basada en la hierba y en su potencial de cultivo de pastos.

Las explotaciones de Irish Grass Fed Beef son fundamentales para el paisaje rural y las comunidades de Irlanda. Sólo se considera "Irish Grass Fed Beef" el ganado que obtiene al menos el 90% de su alimentación del pasto y pasa un mínimo de 220 días al año durante toda su vida pastando. El ganado debe nacer, criarse a base de pasto, terminarse, sacrificarse, refrigerarse y descuartizarse en la zona geográfica de la isla de Irlanda.

El vínculo entre el producto y la zona en la que se produce se basa en la alta calidad constante del alimento, que a su vez ha dado lugar a una sólida reputación en los mercados de la UE y mundiales. Irish Grass Fed Beef" estará registrada y protegida en toda la Unión Europea e Irlanda del Norte.

Esta nueva denominación se añadirá a la lista de 1.672 productos alimentarios ya protegidos.