Anuga FoodTec se erige como una plataforma de proveedores vital dentro de la industria global de alimentación y bebidas. Esta feria ofrece una solución integral para el sector de la alimentación y las bebidas, que abarca la producción, el procesamiento, el envasado, la seguridad alimentaria, la automatización, la digitalización y la intralogística.

Para el próximo año, del 19 al 22 de marzo de 2024, Anuga FoodTec prevé la participación de aproximadamente 1.350 expositores en Colonia, de los cuales más del 60% representarán a los mercados internacionales. 9 de los 10 principales productores mundiales de F&B como Nestlé, Unilever, Coca-Cola, Heineken, Danone o JBS visitan regularmente Anuga FoodTec.

El hilo conductor: la "responsabilidad"
La industria de la alimentación y las bebidas tiene una gran responsabilidad, ya que representa el 20 % del consumo mundial de energía y agua dulce, al tiempo que es testigo de cómo el 30 % de los alimentos producidos se desperdicia. Dados los millones de empleados del sector, desempeña un papel fundamental en la economía mundial. Sin embargo, a pesar de esta importante presencia industrial, 800 millones de personas siguen padeciendo hambre a diario. Igualmente preocupante es que aproximadamente el mismo número de personas se enfrenta a problemas de sobrepeso u obesidad. Esto subraya la necesidad inmediata de soluciones integrales que aborden la disponibilidad, accesibilidad y calidad de los alimentos, así como la educación nutricional.

Afrontar estos retos puede parecer desalentador, pero la acción colectiva puede marcar una diferencia sustancial para nuestro planeta. Por eso "Responsabilidad" es el lema de Anuga FoodTec 2024.

Los expositores mostrarán cómo están adoptando prácticas más responsables y cómo pueden ayudar a la industria de alimentación y bebidas a hacer lo mismo. Ya sea reduciendo el consumo de energía de la maquinaria, desarrollando monoplásticos fácilmente reciclables, mejorando las condiciones de trabajo, reduciendo el contenido de sal y azúcar en los productos, ampliando la vida útil o explorando proteínas alternativas, incluidos los alimentos cultivados, cada medida individual cuenta y, colectivamente, tiene un impacto significativo. El objetivo es demostrar cómo estas contribuciones pueden conducir a alimentos asequibles, nutritivos y respetuosos con el medio ambiente que satisfagan las necesidades de la sociedad al tiempo que minimizan el impacto medioambiental. Este empeño compartido se refleja en la feria comercial Anuga FoodTec.

Hay mil buenas razones más para visitar Anuga FoodTec.