Jorge Méndez, presidente de la Asociación Departamental de Productores de Cerdo (Adepor) de Santa Cruz, cifra en 70.000 cabezas de ganado porcino las que se producen mensualmente en esa zona de Bolivia. Esto supondría el 80% del total nacional seguida por Cochabamba, Chuquisaca y otros departamentos.

De esa cifra se podrían exportar unas 1.000 t de carne de cerdo si el país obtiene los certificados sanitarios necesarios para ello. Entre ellos está lograr la certificación como país libre de peste porcina clásica. “Nosotros somos envidiosos de los ganaderos porque exportan. Nosotros tenemos la capacidad de exportar mil toneladas, es poco es poco, por algo hay que empezar”, remarca en declaraciones a Eju Tv.

“Estamos buscando la enfermedad que sabemos no la tenemos en el departamento. Las negligencias de las autoridades sanitarias, que ya deberíamos ser declarados libre de esta enfermedad y otras, cuesta mucho, en iniciar las tareas para demostrar que en el país no existe la PPC, dos años venimos pidiendo esta acción", señala el dirigente.

De cara a las navidades, la oferta de ganado porcino para sacrificio crece de 75.000 a 90.000 cabezas en los últimos tres meses del año ante la mayor demanda. El 50% de la producción total es destinada al mercado cruceño, mientras que el resto se distribuye en los departamentos Cochabamba, La Paz, Tarija Chuquisaca y Potosí.