Alcanzar un control total en su ciclo productivo, obtener una trazabilidad completa en los procesos de producción y gestionar la documentación para cumplir con los estándares internacionales. Son los tres principales desafíos que ha afrontado el grupo empresarial La Comarca Food Group en el proceso de la sistematización de su producción. Un proceso en el que ha ido de la mano de IFR Group, consultora experta en Microsoft Dynamics 365.

Fruto de este proceso y, según el comunicado de la consultora, se ha logrado optimizar significativamente la automatización y gestión de información de La Comarca, desde donde se confió en las soluciones tecnológicas de IFR Group para impulsar su operatividad y afrontar desafíos clave en su ciclo productivo.

La propuesta clave de IFR Group se basó en la implementación de una solución que permite una gestión integral desde la entrada hasta la salida de los animales. La colaboración, que se inició gradualmente desde 2019, ha experimentado un crecimiento constante, consolidando su éxito hasta la fecha actual.

Miguel Ángel Gasión, director de proyecto de IFR Group, destaca las ventajas clave para La Comarca con esta implementación: "La trazabilidad completa del proceso productivo, el control total de la información y la capacidad de gestionar exportaciones a cualquier país del mundo". Además, añade que “estas iniciativas nos ayudan a impulsar el negocio de los clientes para que sigan creciendo sin perder de vista su esencia, pero con la mirada puesta en el futuro de la industria 5.0”.

Por su parte, Alberto Santamaría, director de operaciones de La Comarca enfatiza las mejoras obtenidas: “Hemos ganado el control de la información. Tener toda la información centralizada en un único sistema nos da una calidad del dato mucho mayor de la que teníamos. Además, cabe destacar la agilidad en el control desde el principio hasta el fin del proceso, gracias a la integración de toda la información en un sistema único”. 

Mediante esta mejoría en la sistematización y la proactividad, La Comarca ha conseguido un mejor rendimiento del producto, reducir costes, implementar controles de calidad a través de la mecanización de fotografías y disponer de toda la información de manera organizada e integrada en un mismo sistema.