El consejero de Sanidad de Aragón, José Luis Bancalero Flores, ha visitado la planta de secado de jamones y la empresa distribuidora del Grupo Vall Companys. Jamcal Alimentación es la empresa dedicada al secado y cuenta con una capacidad productiva de un millón de piezas. Mientras, Comercial Logística Calamocha es especializada en el deshuesado de paletas y jamones, y en el loncheado de jamones, paletas y lomos. 

El consejero, su equipo y diferentes directivos del Grupo Vall Companys han visitado la planta donde se lonchea todo el jamón procedente del secadero de Jamcal Alimentación. De los cuatro millones de jamones que elabora el Grupo Vall Companys al año, un millón proceden de Aragón. Por su parte, CLC produce 25 millones de sobres de jamón curado y más de 1 millón de unidades deshuesadas al año. 

Además, la implantación de las compañías con sede en Calamocha contribuye al progreso y desarrollo de la industria alimentaria en la región, así como a la generación de empleo local; empleando en la actualidad a casi 400 profesionales. 

José Luis Bancalero Flores ha destacado que “desde el gobierno de Aragón y la consejería de Sanidad se ha priorizado trabajar de manera conjunta con el sector alimentario, para seguir evaluando y garantizando la máxima seguridad alimentaria y salud pública”. 

Por su parte, el director de la división de Jamón del Grupo Vall Companys, Diego Casado, ha afirmado que “desde el Grupo agradecemos la colaboración longeva y continua con la consejería y la administración pública, que siempre nos ha acompañado en nuestra consecución de los estándares más exigentes para seguir ofreciendo la máxima calidad y seguridad alimentaria”. 

Ambas empresas aragonesas del Grupo Vall Companys están autorizadas para exportar a Estados Unidos, Canadá, Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Japón, Nicaragua, México, Panamá, Singapur, Taiwán y Malasia. Cabe destacar que Jamcal y CLC fueron de las primeras empresas de la industria cárnica homologadas para exportar a los Estados Unidos desde Aragón, en el año 2007.