El Encinar de Humienta ha confirmado a esta publicación sus planes de ampliación, tras el acuerdo firmado con el Ayuntamiento de Almaraz, que incluyen la construcción de una planta de producción en este municipio de Cáceres, concretamente en un polígono del mismo y junto al matadero y sala de despecie de la compañía.

Así, Jaime Yartu San Millán, consejero delegado de El Encinar de Humienta, detalla para EUROCARNE, que "esa planta va a consistir en un almacén frigorífico de producto congelado, una sala de despiece nueva y una fábrica de productos elaborados".

Se estima que la inversión se situará entre los 25 y 30 millones de euros y la construcción comenzará el próximo 15 de enero. La planta, además, estará dotada de capacidad fotovoltaica para autoconsumo y junto a la misma se desarrollará un polígono industrial.

El consejero delegado concluía que "esta  inversión forma parte de los planes de desarrollo de la empresa que se irán completando con otros proyectos que están actualmente en fase de desarrollo".