La compañía Valley Meats, LLC, ha sido obligada a retirar del mercado aproximadamente 6.768 libras (3.070 kilogramos) de carne de vacuno picada que podría estar contaminada por E. coli, según anunció el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA).

Los productos objeto de la retirada llevan el número de establecimiento "EST. 5712" dentro de la marca de inspección del USDA. Estos productos se enviaron a distribuidores de Illinois, Indiana, Iowa y Michigan para su posterior distribución a restaurantes y otros usuarios institucionales.                                

El problema se descubrió cuando el establecimiento notificó al FSIS que las muestras de productos de carne picada enviadas a un laboratorio de terceros para su análisis microbiológico dieron positivo para E. coli O157:H7. No se han confirmado informes de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos.

Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en frigoríficos o congeladores de instituciones o restaurantes. Se insta a los restaurantes e instituciones a no servir estos productos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al lugar de compra.