El Gobierno de Brasil ha anunciado la creación de la Ruta Avícola Caipira con el objetivo de fomentar la producción de pollo campero y aportar así mayor visibilidad al sector para el desarrollo local en la región semiárida del nordeste.

Como recuerda en su comunicado, en la región semiárida del nordeste, especialmente durante los períodos de sequía, el pollo de corral es una de las pocas especies domésticas que sobrevive en pequeños aviarios. En esta época de adversidad, el ave contribuye significativamente al sustento de las familias, aportando huevos y carne debido a su resistencia y adaptación a la región. Pero a pesar de toda esta importancia, la avicultura en libertad todavía está lejos del foco de atención de la agricultura industrial.

Consciente de esto, el Gobierno Federal asegura estar trabajando para dar más visibilidad y sostenibilidad a la avicultura en libertad. El Ministerio de Integración y Desarrollo Regional (MIDR) acaba de crear la Ruta Avícola Caipira, que tendrá el primer polo instalado en el estado de Paraíba. La nueva ruta integra las acciones del Programa Rutas Nacionales de Integración. La iniciativa, presente en todas las regiones del país, tiene como objetivo fomentar el emprendimiento, el cooperativismo y la inclusión productiva, permitiendo a los productores trabajar juntos, ganar escala y poder comerciar con otras localidades, estados e incluso países.

“La ruta sacará del armario la avicultura en libertad, poniendo de relieve su relevancia en Paraíba, Nordeste y Brasil. Sorprenderá a mucha gente, impulsando no sólo la economía, sino también contribuyendo a la seguridad alimentaria, especialmente a través de iniciativas como el PAA (Programa de Adquisición de Alimentos) Ovo Caipira, que tiene como objetivo combatir el hambre y la desnutrición”, afirmó el director presidente de las Cooperativas Agrícolas Centrales de Paraíba (Coopaf), Wendell José de Lima Melo.

Varios centros
El objetivo de esta Ruta Avícola es crear polos en varios estados brasileños y ayudar a estructurar el sector, desde diferentes frentes, como la implementación de unidades de procesamiento, estudios, investigaciones (desde la producción hasta la comercialización), mejoramiento genético y nuevas tecnologías. Medidas que tienen como objetivo incrementar la venta de productos de forma sostenible, generando más ingresos y empleo.

Según Wendell Lima, la avicultura en libertad moviliza recursos en todo su proceso productivo, desde el arreglo productivo local (APL) hasta la generación de insumos, producción genética de animales, asistencia técnica, procesamiento, logística y comercialización. Además, genera empleo e ingresos para productores y cooperativas.

En Paraíba, existen siete cooperativas y más de 130 asociaciones que trabajan con la avicultura en libertad, involucrando a más de 1.500 familias de agricultores familiares y generando trabajo, empleo e ingresos, con la inclusión de toda la familia en la actividad, con la participación de mujeres y jóvenes.

Otra de las actividades ya previstas en la implementación de la Ruta de las Aves de Corral en Paraíba es la reestructuración de dos Unidades de Procesamiento de Aves, con capacidad para sacrificar seis toneladas de aves por día, pero actualmente paradas. La medida atenderá a más de 115 municipios de Paraíba que tienen pequeños productores.