Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo (incluidos todos los productos, tanto frescos como procesados) finalizaron 2023 con números de récord, totalizando 1.229 millones de toneladas, según informa la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). El resultado supera en un 9,8 % el volumen total enviado en 2022, con 1.120 millones de toneladas.  

En términos de ingresos, las ventas internacionales de carne de cerdo alcanzaron los 2.818 millones de dólares en los doce meses de 2023, cifra récord que supera en 9,5 % el saldo alcanzado en 2022, con 2.572 millones de dólares. 

“El resultado confirma las proyecciones establecidas por ABPA para 2023, en un año marcado por fluctuaciones en los costos de producción y la búsqueda de recuperar la rentabilidad de la actividad. Dada la apertura de nuevos mercados para la carne de cerdo brasileña y las buenas expectativas sobre el comportamiento de los destinos tradicionales de los productos brasileños, se espera que este año se mantengan los niveles alcanzados el año pasado”, evalúa el presidente de la ABPA, Ricardo Santin.

Último mes del año
Las exportaciones del sector cerraron el último mes del año con un resultado positivo. En total, en diciembre se enviaron 110,9 mil toneladas, desempeño superior en 7,9 % a las 102,8 mil toneladas exportadas en el mismo período de 2022. 

Sin embargo, en términos de ingresos, las exportaciones de carne de cerdo sumaron 231,5 millones de dólares, saldo 8,8 % inferior al resultado registrado en diciembre de 2022, con 253,8 millones.

Destinos
China, mayor importador de carne de cerdo de Brasil, fue el destino de 388,6 mil toneladas del producto a lo largo de 2023, cifra 15,6 % inferior al total enviado al país en el mismo período de 2022. En flujo positivo, las ventas a Hong Kong sumaron 126.600 toneladas (+29,3 %), seguido de Filipinas, con 126.000 toneladas (+58,8 %), Chile, con 87.500 toneladas (+44,2 %), Singapur, con 64.300 toneladas (+16,2 %), Uruguay, con 49.100 toneladas (+11,9 %), Vietnam, con 47.800 toneladas (+4,8 %) y Japón, con 40.300 toneladas (+46,9 %). 

“El año 2023 finaliza para las exportaciones de carne de cerdo con la confirmación de un movimiento observado, en particular, a lo largo del segundo semestre del año, debido a la influencia de los efectos de la diversificación de los destinos exportadores en el resultado final del año. Esto es especialmente cierto en relación con los países de Asia y América”, analiza Luís Rua, director de mercados de ABPA.

En el ranking de estados exportadores, Santa Catarina lidera los envíos del año con 663,3 mil toneladas (+10,05%), seguida de Rio Grande do Sul, con 280,9 mil toneladas (+5,07%). Paraná, con 169,9 mil toneladas (7,61%), Mato Grosso, con 31,1 mil toneladas (+44,1%) y Mato Grosso do Sul, con 24,8 mil toneladas (+19,44%).