Ha fallecido a los 91 años Antonio Orantes-Zurita, quien fuera fundador de la empresa Cárnicas Zurita. Comenzó su actividad en una pequeña carnicería en Granada que fue el inicio de una industria cárnica que ha tenido un papel destacado a nivel nacional y también de un negocio de restauración.

La actividad cárnica comenzó en 1975 y en 1986 se amplió con unas nuevas instalaciones en el Polígono Industrial de Juncaril (Albolote).

Ya en 2005 amplió la actividad al área del platos preparados donde hizo famosas sus roscas y en 2003 se entró en la restauración con la marca La Cueva de 1900.